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    檸檬酸鈉
  • 英文名: Sodium citrate
  • 分子式:C6H5Na3O7 2H2O
  • 分子量:294.10
  • 狀態: 無色結晶狀顆?;蚍勰?/li>
  • 執行標準:GB1886.25-2016
  • 用途:螯合劑、、乳化劑、膠凝劑、穩定劑、醫藥用
  • 包裝方式:25公斤/袋、500g/瓶、1噸/袋
  • 感官要求

    項   目要  求檢驗方法
    色澤白色或無色取適量試樣置于清潔、干燥的白瓷盤

    中,在自然光線下觀察其色澤和狀態
    狀態結晶狀顆?;蚍勰?/td>
    氣味、滋味無臭,味咸
    在濕空氣中微有潮解性,在熱空氣中略有風化。

    理化指標

    項   目指  標檢驗方法
    檸檬酸鈉含量(以干物質計),w/%    ≥99.0~100.5附錄A中A.3
    透光率/%                                 ≥95.0附錄A中A.4
    水分,w/%                               ≤10.0~13.0附錄A中A.5
    酸堿度通過試驗附錄A中A.6
    硫酸鹽,w/%                            ≤0.01附錄A中A.7
    鐵鹽/(mg/kg)                            ≤5.0附錄A中A.8
    草酸鹽,w/%                            ≤0.01附錄A中A.9
    鈣鹽,w/%                               ≤0.02附錄A中A.10
    易炭化物                                  ≤1.0附錄A中A.11
    氯化物,w/%                            ≤0.005附錄A中A.12
    鉛(Pb)/(mg/kg)                         ≤2.0GB 5009.12
    砷(As)/(mg/kg)                         ≤1.0GB 5009.11
    水不溶物通過試驗附錄A中A.13


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